Trong ngày hè nóng nực, bạn cảm thấy quá ngán các món chiên, xào thì chả sen hấp là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 150 Gr

• Giò sống 150 Gr

• Hạt sen tươi 50 Gr

• Mộc nhĩ 3 Tai

• Miến tàu 2 Lọ

• Trứng gà 1 Quả

• Gia vị một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo xay và giò sống trộn thật đều, quết một lúc cho dai.

2

Sau khi ngâm nước cho mềm, cắt khúc miến tàu và thái sợi mộc nhĩ.

3

Hạt sen và đậu hà lan rửa thật sạch, luộc chín.

4

Vớt hạt sen và đậu ra, để thật ráo.

5

trộn thật đều mộc nhĩ, miến tàu vào thịt, nêm gia vị và để thấm trong khoảng 20 phút.              

6

Trộn đậu, hạt sen với hỗn hợp thịt và giò sống.                                                                

7

Cho vào tô hoặc chén sứ/ thủy tinh, hấp 20 phút.

8

Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà, phết đều lên mặt khi chả , hấp thêm 5 phút.Ăn nóng và chấm kèm tương ớt.

9

Mong các bạn ngon miệng với món chả sen nhé! 
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)